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夢工房のスタッフブログ





節分 :: 2008/02/04(Mon)

こんにちは。田中伸人です。

昨日は雪が降り2月らしい一日となりました。
お打合せでいただいたコーヒーはとても美味しく暖まりました。

そして昨日は節分。
豆まきにはあいにくの天気でしたが、節分といえば恵方巻といわし。
横浜で初めて迎えた3年前の節分の日。
日本全国で食べられていると思っていた巻寿司を、こちらでは
食べないと聞いて少しショックでした。
今年はスーパーでも宣伝されていて節分らしく活気がありました。
普及してきた様です。

高校生の時、スーパーのお惣菜コーナーでアルバイトをしており、
小さなスーパーながらも一日に5000本は売れていました。
大型店では何万本という単位でしたので驚きます。

もともとはお寿司屋さんが始めたのではなく、海苔屋さんだそうです。
春先に新しい海苔がでてくるので古い海苔を消費するために巻寿司になったそうです。
お寿司屋さんは巻寿司では単価が低い事や、節分から数日は寿司が売れなくなるので
困っているという話しを聞いた事があります。
僕は余裕があればお寿司なら毎日でも食べれますけどね。

縁起物をしっかり食べて皆さんも幸せになりますように。

田中伸人
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