こんばんは。施工管理　中川です。
桜の季節も終わり、ゴールデンウィーク直前となりました。
この季節となると生まれ故郷の愛知県ではにわかに潮干狩りの
お誘いが増えてくる季節です。（この季節になると海から離れていても
海の風を思い出し潮の香りがしてくるようです。）

　本日はもうそろそろ旬も終わりかと思われますが今私が
はまっている”竹の子”について書いてみたいと思います。


とれたての竹の子です。アクを抜くために米ぬかを入れてくつくつと
炊きまして、筍ご飯を作ります。

　筍ご飯ができました！みずみずしい竹の子の風味が
とっても美味。


　竹の子を美味しくいただきながら、ふと以前に読んだあいだみつおさんの
文章を思い出しました。竹の子の成長について書かれたものでしたが、
それを読んでとても感動したことを覚えています。

　竹の子は一日に何１０ｃｍも伸びるのだそうです。それは竹の子が
やわらかいからであり、固くなってしまうと伸びが止まってしまうそうです。

　その文章の中では、竹の子の成長が書かれたあと、人へのメッセージが
書かれていました。以下。

　『やわらかいこころを持ちましょう
　いつまでもこころの若さを
　保つために
　こころの芯を止めないように
　いつまでも成長するように
　やわらかいこころを持ちましょう
　若竹のような・・・』

　竹の子のようにやわらかくあって、ぐんぐんと大きくならねばと思う
今日この頃です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　施工管理　中川　潤子